Gastronomie Bretagne – Week end Bretagne

La Bretagne possède un riche un patrimoine culinaire. Si les galettes, les crêpes, les quatre-quarts ou encore les fards bretons sont particulièrement connus, il existe d’autres mets… Le Kouign-aman est un dessert breton à tester impérativement lors de votre prochain week end derniere minute en Bretagne. Ce gâteau feuilleté à base de pâte à pain, de beurre et de sucre se compose d’ingrédients d’une grande simplicité. Attention cependant, il et à consommer avec modération ; ce plat est extrêmement calorique !

On peut le manger à toute heure de la journée, à savoir au moment du petit déjeuner, en dessert après un repas ou bien l’après midi. Autre conseil, le Kouign-amann doit être croustillant et caramélisé à l’extérieur mais fondant à l’intérieur. Le must est d’attendre qu’il soit tiède pour le déguster…

Même si certains livres ou sites Internet proposent des recettes simples pour le cuisiner, il est difficile de réussir cette recette ! Il est donc plus prudent d’acheter votre kouign-amann dans une boulangerie bretonne, afin d’être certain de vous régaler. Vous en trouverez également en Île-de-France, dans des épiceries bretonnes par exemple.

Enfin, pourquoi ne pas accompagner votre Kouign-amann de cidre ou de poiré ? Vous pouvez sinon opter pour le chouchen, une boisson liquoreuse alcoolisée obtenue grâce à la fermentation du miel dans de l’eau.

Profitez de votre prochain sejour dernier minute ou week end en Bretagne pour tester le meilleur des spécialités régionales !

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